ТРИ РАЗНЫХ ТОРТА ПО ПОЧТИ ОДИНАКОВЫМ РЕЦЕПТАМ

Рецепты-то похожие, а вкус совсем разный. Потому что один торт – творожный, другой – яблочный, а третий – ореховый.

Для теста каждого из трех тортов надо:

200 г сливочного масла,

два желтка,

стакан сахара,

два стакана муки.

Сначала разотрите – в теплом месте! – желтки и масло. Положите туда сахар и опять все разотрите. Добавьте к получившейся массе муку. Все хорошо смешайте.

Тесто готово.

ТВОРОЖНЫЙ

Взбейте в пену оставшиеся от яиц два белка (они должны быть охлаждены). Прибавьте к ним еще одно целое яйцо, стакан сахара и полкило творога. Все смешайте, туда же натрите на терке цедру от целого лимона.

На глубокую сковородку положите 3/4 теста. Уложите на него творог. Край у лепешки слегка приподнимите и поверх творога по всему кругу уложите штук 10 – 15 маленьких лепешечек.

Печь торт надо 40 – 45 мин. (Не забудьте предварительно разогреть духовку!)

ЯБЛОЧНЫЙ

Взбейте в пену два белка, положите в них стакан сахара, два мелко нарезанных яблока – лучше всего антоновских, щепотку ванилина и натертую цедру одного лимона.

Все уложите на тесто таким же образом, как на творожный. И выпекайте 40 мин. и тоже на небольшом огне.

ОРЕХОВЫЙ

Снова взбейте в пену два белка. Положите в них по стакану сахара и толченых грецких орехов. Все вместе долго и хорошо взбивайте.

Сначала положите на тесто 2 – 3 ст. ложки варенья или джема, а сверху орехи с белками.

Края лепешки из теста слегка приподнимите и по всему кругу уложите маленькие лепешечки.

Этот торт – самый капризный из трех: он должен находится в духовке не больше 30 – 35 мин., а следить за ним надо очень внимательно – особенно, чтобы низ пропекся.

Все! Пора приглашать друзей на праздник.


 Издательский Дом «Новый Взгляд»


Оставьте комментарий

Также в этом номере:

КТО ПОДДЕРЖИВАЕТ ВОЕННЫХ?
АКЦИИ ПРОТЕСТА В РЕГИОНАХ РОССИИ
О ЮНОСТИ ТРАВ И ТАЙНАХ ПРИПРАВ
МУЖЕСТВО ПРАВДЫ
“СОЧИНЕНИЕ КО ДНЮ ПОБЕДЫ”
ДЕНЬ ПОБЕДЫ – СТАЛ ЛИ ОН ОТ НАС ДАЛЕК?
В РЕГИОНАЛЬНЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ СНПР ПОДВОДЯТСЯ ИТОГИ АПРЕЛЬСКИХ ПРОТЕСТНЫХ АКЦИЙ
ОБРАЩЕНИЕ
Шестые сутки голодают под землей 13 горняков шахты “Подмосковная”
ДОМ БЕЗ ОКОН И ДВЕРЕЙ
Уважаемый Мартин Люцианович!
Мышеловка для безработных
ШАГИ-САЖЕНИ БЕЛОРУССКОЙ ЭКОНОМИКИ
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
ЛУЧШЕ ЗАЖЕЧЬ ОДНУ СВЕЧУ, ЧЕМ ВСЮ ЖИЗНЬ ПРОКЛИНАТЬ ТЬМУ
Итоги первого тура губернаторских выборов в Красноярском крае
РЕКОРДЫ ГИННЕСА
Игра по новым нотам
ТРЕТИЙ ВАРИАНТ
НАЛОГОВЫЙ КОДЕКС: ПРОДОЛЖЕНИЕ СЕРИАЛА
ПОРТФЕЛИ ЗАКАЗАНЫ


««« »»»