ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК

Надвигаются праздники, целых три – Пасха, Первомай, День Победы. Воспользуйтесь моими советами – не пожалеете! Три рецепта из корок апельсинов (срежьте внутреннюю белую часть корок).

Рецепт первый. Нарежьте корки по форме конфет “лимонные дольки”, держите в холодной воде двое суток, периодически меняя воду. После чего добавьте равное коркам количество песка, вдвое воды и варите на маленьком огне 1 – 1/2 часа. Затем выложите на мокрую доску, посыпьте сахарной пудрой. Получаются приятные конфеты.

Рецепт второй. Нарежьте корки очень маленькими кусочками. Остальное делаете, как в первом случае, только варите 1 час, чтобы остался сироп. Используйте, добавляя в тесто (хорошо и в куличи), кисели и компоты.

И третий, самый лучший, рецепт. Концентрат фанты.

Корки от 6 апельсинов залить 3 литрами крутого кипятка, держать под крышкой сутки, вынуть из воды, пропустить через мясорубку. Жидкость вскипятить и опустить туда корки, оставить на сутки, после чего добавить 0,5 кг сахарного песка и 2 чайные ложки лимонной кислоты, прогреть примерно до 80 градусов. Когда настой остынет, процедить, добавить кипяченой воды до 3 литров. Это и будет концентрат, в который при употреблении добавляют в бокалы по вкусу минеральную или кипяченую воду.

Оставшуюся массу можно повторно залить 1 литром воды и прогреть, будет уже не концентрат, а просто приятный напиток. Также оставшуюся массу можно использовать как начинку для рулета.

Р.ВАСИЛЬЕВА.


 Издательский Дом «Новый Взгляд»


Оставьте комментарий

Также в этом номере:

ЗАБЫТЬ ГУЛАГ?
ЛУЧШЕ ДЕШЕВЛЕ СЕЙЧАС, ЧЕМ ДОРОЖЕ ПОТОМ
Уикенд №15-1998
ЗАКОН НЕ ДЫШЛО. НЕ ПОВОРАЧИВАЙТЕ ЕГО НЕ ТУДА
ДЕТИ – НАШЕ БУДУЩЕЕ. И СПОРТИВНОЕ ТОЖЕ
“СПЛИН” И ПИРАТЫ XX ВЕКА
БАЛЛАДА О НАСТОЯЩЕМ КРИСЕ
НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА КРИСА КЕЛЬМИ
НОВЫЕ ТЕЛЕИДЕИ ПРИХОДЯТ ИЗ ГЛУБИНКИ
Тесей, Ариадна и Минотавр
РАЗЛУКА. РЕВНОСТЬ. ВСЕ ТАКОЕ
Юпитер ты сердишься, Юпитер ты не прав
Короткои15-1998
КАНТРИ-МУЗЫКАНТЫ СУДЯТСЯ С ДЖИМОМ СЭЛМОНОМ
Теленеделя
СВЕТЛОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ
Арт-терапия, или как привить детство?
БРАТЬЯ УОЯНЫ ПРОТИВ ЛИЭНН РАЙМС
“Разносветные” рефлексы
В АЛЬБОМЕ ПУГАЧЕВОЙ ЕСТЬ ВЕЩИ ПОИНТЕРЕСНЕЕ ПЕСЕН
СЛЕЗЫ НАД ВЫМЫСЛОМ
МЭРИ БОНО ЗАНЯЛА МЕСТО СВОЕГО МУЖА
РИНГО СТАРР СОБЕРЕТ ВСЕХ ЗВЕЗД
ПОВЕЗЛО…
БОРИС МОИСЕЕВ. СИСТЕМА ЦЕННОСТЕЙ ЖИЗНИ.
ОНАНИСТ ДЖОРДЖ МАЙКЛ
КАК КУПИЛИ МАРИНИНУ?
АМЕРИКАНСКИЙ ДОМ КИНО
КИНОКОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ “ПУШКИНСКИЙ”. KISS THE GIRLS


««« »»»