ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК

Надвигаются праздники, целых три – Пасха, Первомай, День Победы. Воспользуйтесь моими советами – не пожалеете! Три рецепта из корок апельсинов (срежьте внутреннюю белую часть корок).

Рецепт первый. Нарежьте корки по форме конфет “лимонные дольки”, держите в холодной воде двое суток, периодически меняя воду. После чего добавьте равное коркам количество песка, вдвое воды и варите на маленьком огне 1 – 1/2 часа. Затем выложите на мокрую доску, посыпьте сахарной пудрой. Получаются приятные конфеты.

Рецепт второй. Нарежьте корки очень маленькими кусочками. Остальное делаете, как в первом случае, только варите 1 час, чтобы остался сироп. Используйте, добавляя в тесто (хорошо и в куличи), кисели и компоты.

И третий, самый лучший, рецепт. Концентрат фанты.

Корки от 6 апельсинов залить 3 литрами крутого кипятка, держать под крышкой сутки, вынуть из воды, пропустить через мясорубку. Жидкость вскипятить и опустить туда корки, оставить на сутки, после чего добавить 0,5 кг сахарного песка и 2 чайные ложки лимонной кислоты, прогреть примерно до 80 градусов. Когда настой остынет, процедить, добавить кипяченой воды до 3 литров. Это и будет концентрат, в который при употреблении добавляют в бокалы по вкусу минеральную или кипяченую воду.

Оставшуюся массу можно повторно залить 1 литром воды и прогреть, будет уже не концентрат, а просто приятный напиток. Также оставшуюся массу можно использовать как начинку для рулета.

Р.ВАСИЛЬЕВА.


 Издательский Дом «Новый Взгляд»


Оставьте комментарий

Также в этом номере:

РАЗЛУКА. РЕВНОСТЬ. ВСЕ ТАКОЕ
ПОВЕЗЛО…
КАНТРИ-МУЗЫКАНТЫ СУДЯТСЯ С ДЖИМОМ СЭЛМОНОМ
КАК КУПИЛИ МАРИНИНУ?
СВЕТЛОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ
ЗАБЫТЬ ГУЛАГ?
БРАТЬЯ УОЯНЫ ПРОТИВ ЛИЭНН РАЙМС
ЗАКОН НЕ ДЫШЛО. НЕ ПОВОРАЧИВАЙТЕ ЕГО НЕ ТУДА
В АЛЬБОМЕ ПУГАЧЕВОЙ ЕСТЬ ВЕЩИ ПОИНТЕРЕСНЕЕ ПЕСЕН
БАЛЛАДА О НАСТОЯЩЕМ КРИСЕ
РИНГО СТАРР СОБЕРЕТ ВСЕХ ЗВЕЗД
Тесей, Ариадна и Минотавр
ОНАНИСТ ДЖОРДЖ МАЙКЛ
Короткои15-1998
КИНОКОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ “ПУШКИНСКИЙ”. KISS THE GIRLS
Уикенд №15-1998
“СПЛИН” И ПИРАТЫ XX ВЕКА
МЭРИ БОНО ЗАНЯЛА МЕСТО СВОЕГО МУЖА
НОВЫЕ ТЕЛЕИДЕИ ПРИХОДЯТ ИЗ ГЛУБИНКИ
БОРИС МОИСЕЕВ. СИСТЕМА ЦЕННОСТЕЙ ЖИЗНИ.
Юпитер ты сердишься, Юпитер ты не прав
АМЕРИКАНСКИЙ ДОМ КИНО
Теленеделя
ЛУЧШЕ ДЕШЕВЛЕ СЕЙЧАС, ЧЕМ ДОРОЖЕ ПОТОМ
Арт-терапия, или как привить детство?
ДЕТИ – НАШЕ БУДУЩЕЕ. И СПОРТИВНОЕ ТОЖЕ
“Разносветные” рефлексы
НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА КРИСА КЕЛЬМИ
СЛЕЗЫ НАД ВЫМЫСЛОМ


««« »»»