ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОК

Надвигаются праздники, целых три – Пасха, Первомай, День Победы. Воспользуйтесь моими советами – не пожалеете! Три рецепта из корок апельсинов (срежьте внутреннюю белую часть корок).

Рецепт первый. Нарежьте корки по форме конфет “лимонные дольки”, держите в холодной воде двое суток, периодически меняя воду. После чего добавьте равное коркам количество песка, вдвое воды и варите на маленьком огне 1 – 1/2 часа. Затем выложите на мокрую доску, посыпьте сахарной пудрой. Получаются приятные конфеты.

Рецепт второй. Нарежьте корки очень маленькими кусочками. Остальное делаете, как в первом случае, только варите 1 час, чтобы остался сироп. Используйте, добавляя в тесто (хорошо и в куличи), кисели и компоты.

И третий, самый лучший, рецепт. Концентрат фанты.

Корки от 6 апельсинов залить 3 литрами крутого кипятка, держать под крышкой сутки, вынуть из воды, пропустить через мясорубку. Жидкость вскипятить и опустить туда корки, оставить на сутки, после чего добавить 0,5 кг сахарного песка и 2 чайные ложки лимонной кислоты, прогреть примерно до 80 градусов. Когда настой остынет, процедить, добавить кипяченой воды до 3 литров. Это и будет концентрат, в который при употреблении добавляют в бокалы по вкусу минеральную или кипяченую воду.

Оставшуюся массу можно повторно залить 1 литром воды и прогреть, будет уже не концентрат, а просто приятный напиток. Также оставшуюся массу можно использовать как начинку для рулета.

Р.ВАСИЛЬЕВА.


 Издательский Дом «Новый Взгляд»


Оставьте комментарий

Также в этом номере:

ОНАНИСТ ДЖОРДЖ МАЙКЛ
КАК КУПИЛИ МАРИНИНУ?
АМЕРИКАНСКИЙ ДОМ КИНО
КИНОКОНЦЕРТНЫЙ ЗАЛ “ПУШКИНСКИЙ”. KISS THE GIRLS
ЗАБЫТЬ ГУЛАГ?
ЛУЧШЕ ДЕШЕВЛЕ СЕЙЧАС, ЧЕМ ДОРОЖЕ ПОТОМ
Уикенд №15-1998
ЗАКОН НЕ ДЫШЛО. НЕ ПОВОРАЧИВАЙТЕ ЕГО НЕ ТУДА
ДЕТИ – НАШЕ БУДУЩЕЕ. И СПОРТИВНОЕ ТОЖЕ
“СПЛИН” И ПИРАТЫ XX ВЕКА
БАЛЛАДА О НАСТОЯЩЕМ КРИСЕ
НОВЫЙ ВЗГЛЯД НА КРИСА КЕЛЬМИ
НОВЫЕ ТЕЛЕИДЕИ ПРИХОДЯТ ИЗ ГЛУБИНКИ
Тесей, Ариадна и Минотавр
РАЗЛУКА. РЕВНОСТЬ. ВСЕ ТАКОЕ
Юпитер ты сердишься, Юпитер ты не прав
Короткои15-1998
КАНТРИ-МУЗЫКАНТЫ СУДЯТСЯ С ДЖИМОМ СЭЛМОНОМ
Теленеделя
СВЕТЛОЕ ВОСКРЕСЕНИЕ
Арт-терапия, или как привить детство?
БРАТЬЯ УОЯНЫ ПРОТИВ ЛИЭНН РАЙМС
“Разносветные” рефлексы
В АЛЬБОМЕ ПУГАЧЕВОЙ ЕСТЬ ВЕЩИ ПОИНТЕРЕСНЕЕ ПЕСЕН
СЛЕЗЫ НАД ВЫМЫСЛОМ
МЭРИ БОНО ЗАНЯЛА МЕСТО СВОЕГО МУЖА
РИНГО СТАРР СОБЕРЕТ ВСЕХ ЗВЕЗД
ПОВЕЗЛО…
БОРИС МОИСЕЕВ. СИСТЕМА ЦЕННОСТЕЙ ЖИЗНИ.


««« »»»