Наверное, нет такого человека, который бы не слышал об антиоксидантах. Эти вещества считают панацеей от всех недугов и даже лекарством от старости. Продукты, в которых содержатся эти вещества, объявляют жизненно необходимыми.
О кислороде и зловредных радикалах
Человеческий организм – это сложный механизм, в котором каждую секунду происходят какие-то биохимические реакции, и в большинстве из них задействован кислород. Под его влиянием в органах и тканях производится окисление, а выпущенная при этом энергия обеспечивает жизнедеятельность клеток.
За весь этот сложный процесс отвечают оксиданты. Сами по себе эти активные молекулы не плохие и не хорошие – они просто выполняют свою работу в организме. Но под действием различных факторов (болезни, вредные привычки, плохая экология) появляются активные молекулы кислорода с недостающим электроном, их еще называют свободными радикалами. Это приводит к тому, что на свободное место притягивается электроны из других молекул, которые в свою очередь стремятся отобрать у других недостающую частицу. Запускаются окислительные процессы, здоровые клетки начинают стремительно разрушатся.
Какие болезни вызывают свободные радикалы:
- артриты;
- онкологию;
- аутоимунные болезни;
- проблемы с сердцем;
- атеросклероз;
- преждевременное старение.
Что такое антиоксиданты
С точки зрения химии антиоксиданты – это молекулы с отрицательно заряженным электроном. Они останавливают окисление и восстанавливают разрушенные клетки. Антиоксиданты препятствуют развитию рака, выводят токсины, укрепляют иммунитет. Их выпускают многие компании, например, https://kz.siberianhealth.com/ru/. Но большую часть антиоксидантов наш организм получает из продуктов.
Основные источники этих веществ:
- ягоды и фрукты: вишня, виноград, клубника, цитрусовые, сливы;
- орехи: фисташки, фундук, грецкий орех, пекан;
- специи: корица, куркума, орегано;
- овощи: брокколи, томаты, баклажан, артишоки, бобовые.
Здоровому молодому человеку вполне хватает антиоксидантов, содержащихся в еде, но уже ближе к среднему возрасту организм начинает ощущать их недостаток. Начинаются проблемы со здоровьем, появляется хроническая усталость, слабеет иммунитет. Поэтому лучше начать употреблять готовые антиоксидантные комплексы. Кроме этого, необходимо избавиться от вредных привычек, правильно питаться и вести активный образ жизни.
