Ягодно-цветочная фантазия

Не знаю, как для вас, а для меня День города – праздник. Ведь это еще один повод собраться, выпить рюмку чаю, как говорится. Ну а если погода хорошая и вы еще дачный сезон не закрыли, да на столе, пусть и современный электрический, но все же самовар стоит! Конечно же, к чаю хочется сладкого. Предлагаю вам рецепт торта, который в зависимости от вашей фантазии и возможностей близлежащего леса или огорода может называться “Ягода-малина”, “Черный пруд”, “Лесное ассорти” и т.п.

Итак, для теста надо: 150 г сливочного масла (или маргарина), 3 ст. ложки сахарной пудры, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соды (погашенной в уксусе), 200 г муки и 1 пакет ванилина (при желании).

Масло растереть с сахарной пудрой, при постоянном помешивании добавить желтки, соду и муку. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или панировочными сухарями. Лучше если возьмете фигурную форму – так и красивее, и “вкуснее на вид”. В предварительно подогретой духовке выпекать до бледно-золотистого цвета.

Для начинки взять 150 г творога. Взбить его со стаканом сахарной пудры (если взбивать с сахаром, то до исчезновения кристалликов, а это долго). Начинку выложить на охлажденный корж.

В зависимости от того, как называется ваше творение, выложите и слегка “притопите” в творожной массе ягоды малины, черной смородины, черники или того и другого вместе.

Гостей можете не звать. Они сами придут, почуяв аромат праздничного торта.

И не забудьте, что даже самое простое блюдо может быть вкуснее, если подается красиво. На стол поставьте соломенную хлебницу, наполненную шишками, а сверху воткните цветок шиповника или розы из вашего сада. Или возьмите две рюмки – пузатую, как для коньяка, и водочную узкую стопочку. Насыпьте в широкую камешки или даже песок, в меньшую налейте воды. Поставьте одну в другую, как на фото, а в воду – цветочек. Соберите три-пять полевых растений, веточку кустарника (типа “Буль де нежа”), поставьте их в стакан или в цветную банку, а рядом на подставочке, которой может служить пустая бутылка из-под экзотического напитка, которую вы храните на память уже несколько лет на шкафу, укрепите свечку. Такие простые и забавные композиции могут украсить ваш дом не только в праздничный день.

Ксюша УЛЫБКА,

кулинар-оформитель.

Фото Ирины САВКИНОЙ.


 Издательский Дом «Новый Взгляд»


Оставьте комментарий

Также в этом номере:

ЧТО ТАКОЕ “АРТЕФАКТ”? СМОТРИТЕ САМИ
ОБНОВЛЕННАЯ “ЛЮБОЧКА” СКОРО ПОЯВИТСЯ НА ЭКРАНЕ
С КРАСОТОЮ ПО ЖИЗНИ, ИЛИ ОБРАЗЫ ЕКАТЕРИНЫ
Один огромный скандал по имени Майкл Джексон
DEPECHE MODE ОБЪЯВИЛИ ДАТЫ ГАСТРОЛЕЙ
ДЖИМИ ХЕНДРИКС МОГ ПОКОНЧИТЬ С СОБОЙ
РЕПЕРТУАР КИНОТЕАТРОВ с 7 по 13 СЕНТЯБРЯ
НОЭЛ ГЭЛЛАХЕР ГОРДО ПРОЙДЕТ ПО ABBEY ROAD
Цитаты
КОНЦЕРТНЫЙ СЕЗОН ГАСО НАЧИНАЕТСЯ
МАРК ЧЕПМЭН ОТКАЗЫВАЕТСЯ ОТ ДЕНЕГ
Звездный десант из Москвы
НОВЫЕ КЛИПЫ “МОРАЛЬНОГО КОДЕКСА” И БОГДАНА ТИТОМИРА
АЗИЗА СОБИРАЕТСЯ В ОТПУСК. НА ГОД
“СПЕЦИАЛЬНЫЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОСТАВ” ОТПРАВЛЯЕТСЯ НА ГАСТРОЛИ
У ДЖОНА ЛЕННОНА ОБЪЯВИЛАСЬ СЕСТРА
Носит высший титул…
“АРБАТ-ШОУ” НА СТАРОМ АРБАТЕ
ИНТЕРЕСНО, ЧТО ПРЕДПОЧТУТ “НА-НАЙЦЫ”?
ЛИДЕРА BLUR ПРЕСЛЕДУЮТ МАНЬЯКИ
СЫГРАЕМ, КАК НА АККОРДЕОНЕ
“БЛЕСТЯЩИЕ” СНИМУТ РОЛИК
“БЛЕСТЯЩИЕ” КАК ЖЕРТВЫ ФИНАНСОВОГО КРИЗИСА
КИНЧЕВ УСТАЛ БЫТЬ ЗВЕЗДОЙ СВИНЕЙ
СЕКСУАЛЬНЫЕ ПОХОЖДЕНИЯ ТУПАКА ШАКУРА
РЕПЕРТУАР ТЕАТРОВ И КОНЦЕРТНЫХ ЗАЛОВ с 7 по 13 СЕНТЯБРЯ
АКИМ САЛБИЕВ СНИМЕТСЯ ВО ФРАНЦУЗСКОМ ФИЛЬМЕ
“КОСОГЛАЗАЯ” БАРБРА СТРЕЙЗАНД ХОЧЕТ ПОДАТЬ В СУД
ГРУППА “ACE OF BASE” ПОКОРИЛА АМЕРИКУ.
“АРБАТ-ШОУ” НА СТАРОМ АРБАТЕ
Эпиграф
“КВАРТАЛ” ГОТОВИТ РЕМИКСЫ СВОИХ ПЕСЕН
БЕРЕМЕННЫМ SPICE GIRLS НЕ ТЕРПИТСЯ ВЕРНУТЬСЯ ДОМОЙ
“КОКТЕЙЛЬ”, КИРКОРОВ И ШЛЯГЕР РАЗДОРА
АГУТИН И ПРЕСНЯКОВ-МЛАДШИЙ СПОЮТ ДУЭТОМ


««« »»»