Ягодно-цветочная фантазия

Не знаю, как для вас, а для меня День города – праздник. Ведь это еще один повод собраться, выпить рюмку чаю, как говорится. Ну а если погода хорошая и вы еще дачный сезон не закрыли, да на столе, пусть и современный электрический, но все же самовар стоит! Конечно же, к чаю хочется сладкого. Предлагаю вам рецепт торта, который в зависимости от вашей фантазии и возможностей близлежащего леса или огорода может называться “Ягода-малина”, “Черный пруд”, “Лесное ассорти” и т.п.

Итак, для теста надо: 150 г сливочного масла (или маргарина), 3 ст. ложки сахарной пудры, 2 яйца, 1/2 ч. ложки соды (погашенной в уксусе), 200 г муки и 1 пакет ванилина (при желании).

Масло растереть с сахарной пудрой, при постоянном помешивании добавить желтки, соду и муку. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или панировочными сухарями. Лучше если возьмете фигурную форму – так и красивее, и “вкуснее на вид”. В предварительно подогретой духовке выпекать до бледно-золотистого цвета.

Для начинки взять 150 г творога. Взбить его со стаканом сахарной пудры (если взбивать с сахаром, то до исчезновения кристалликов, а это долго). Начинку выложить на охлажденный корж.

В зависимости от того, как называется ваше творение, выложите и слегка “притопите” в творожной массе ягоды малины, черной смородины, черники или того и другого вместе.

Гостей можете не звать. Они сами придут, почуяв аромат праздничного торта.

И не забудьте, что даже самое простое блюдо может быть вкуснее, если подается красиво. На стол поставьте соломенную хлебницу, наполненную шишками, а сверху воткните цветок шиповника или розы из вашего сада. Или возьмите две рюмки – пузатую, как для коньяка, и водочную узкую стопочку. Насыпьте в широкую камешки или даже песок, в меньшую налейте воды. Поставьте одну в другую, как на фото, а в воду – цветочек. Соберите три-пять полевых растений, веточку кустарника (типа “Буль де нежа”), поставьте их в стакан или в цветную банку, а рядом на подставочке, которой может служить пустая бутылка из-под экзотического напитка, которую вы храните на память уже несколько лет на шкафу, укрепите свечку. Такие простые и забавные композиции могут украсить ваш дом не только в праздничный день.

Ксюша УЛЫБКА,

кулинар-оформитель.

Фото Ирины САВКИНОЙ.


 Издательский Дом «Новый Взгляд»


Оставьте комментарий

Также в этом номере:

С КРАСОТОЮ ПО ЖИЗНИ, ИЛИ ОБРАЗЫ ЕКАТЕРИНЫ
ЧТО ТАКОЕ “АРТЕФАКТ”? СМОТРИТЕ САМИ
ОБНОВЛЕННАЯ “ЛЮБОЧКА” СКОРО ПОЯВИТСЯ НА ЭКРАНЕ
ЛИДЕРА BLUR ПРЕСЛЕДУЮТ МАНЬЯКИ
СЫГРАЕМ, КАК НА АККОРДЕОНЕ
“БЛЕСТЯЩИЕ” СНИМУТ РОЛИК
“БЛЕСТЯЩИЕ” КАК ЖЕРТВЫ ФИНАНСОВОГО КРИЗИСА
КИНЧЕВ УСТАЛ БЫТЬ ЗВЕЗДОЙ СВИНЕЙ
СЕКСУАЛЬНЫЕ ПОХОЖДЕНИЯ ТУПАКА ШАКУРА
РЕПЕРТУАР ТЕАТРОВ И КОНЦЕРТНЫХ ЗАЛОВ с 7 по 13 СЕНТЯБРЯ
АКИМ САЛБИЕВ СНИМЕТСЯ ВО ФРАНЦУЗСКОМ ФИЛЬМЕ
“КОСОГЛАЗАЯ” БАРБРА СТРЕЙЗАНД ХОЧЕТ ПОДАТЬ В СУД
ГРУППА “ACE OF BASE” ПОКОРИЛА АМЕРИКУ.
“АРБАТ-ШОУ” НА СТАРОМ АРБАТЕ
Эпиграф
“КВАРТАЛ” ГОТОВИТ РЕМИКСЫ СВОИХ ПЕСЕН
БЕРЕМЕННЫМ SPICE GIRLS НЕ ТЕРПИТСЯ ВЕРНУТЬСЯ ДОМОЙ
“КОКТЕЙЛЬ”, КИРКОРОВ И ШЛЯГЕР РАЗДОРА
АГУТИН И ПРЕСНЯКОВ-МЛАДШИЙ СПОЮТ ДУЭТОМ
ОБНОВЛЕННАЯ “ЛЮБОЧКА” СКОРО ПОЯВИТСЯ НА ЭКРАНЕ
НОВЫЙ АЛЬБОМ БЕКА ВЫЙДЕТ В ОКТЯБРЕ
БИЛЛИ ДЖОЭЛ ОТЛОЖИЛ ГАСТРОЛИ ПО США
Коротко
“БЛЕСТЯЩИЕ” СНИМУТ РОЛИК
РЭППЕР ЭЛ ЭЛ КУЛ ДЖЕЙ УВОЛИЛ ОТЦА
НОЭЛ ГЭЛЛАХЕР ГОРДО ПРОЙДЕТ ПО ABBEY ROAD
БОБ ГЕЛДОФ ЗАЖИВО ПОХОРОНИЛ ЙЕНА ДЬЮРИ
Надежна ли защита?
АКИМ САЛБИЕВ СНИМЕТСЯ ВО ФРАНЦУЗСКОМ ФИЛЬМЕ
Уикенд
НОВЫЕ КЛИПЫ “МОРАЛЬНОГО КОДЕКСА” И БОГДАНА ТИТОМИРА
ШОНА ЛЕННОНА ХОТЯТ УБИТЬ ПОКЛОННИКИ
Бессребреники Косьма и Дамиан
“КВАРТАЛ” ГОТОВИТ РЕМИКСЫ СВОИХ ПЕСЕН
ПОДВОДНАЯ ЛОДКА ПОД НАЗВАНИЕМ “МУМИЙ-ТРОЛЛЬ”


««« »»»