НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ!

Продолжая тему предыдущего номера, мы предлагаем любителям домашней выпечки еще один интересный рецепт.

300 г мороженого слоеного теста

300 г вареных говяжьих легких

200 г вареной свинины (от лопаточной части)

350 г мелкорубленой вареной ветчины

1 луковица (50 г)

4 яйца

1 яичный желток

125-250 мл говяжьего бульона

150 г вареного риса

черный перец, соль, несколько капель острого перечного соуса

1-2 ст. ложки тертого пармезанского сыра

немного молока

Слоеное тесто разморозить, раскатать прямоугольником и выложить в прямоугольную форму длиной 26 см. Часть теста оставить для верха пирога.

Легкие, мясо и разрезанную пополам луковицу положить в кастрюлю. В кухонном комбайне размельчить по 1/4 массы, каждый раз добавляя по 1 яйцу и немного бульона. Размельчать по желанию. Переложить фарш в большой контейнер кухонного комбайна, добавить остальные компоненты и тщательно размешать венчиком комбайна. Выложить фарш в прямоугольную форму, слегка сжать, прикрыть тестом. Сверху тесто намазать желтком, взбитым с молоком, и наколоть в нескольких местах вилкой.

Выпекать при температуре 200о С около 60-80 мин. до появления золотистой корочки. Пирог можно подать к столу как в холодном, так и в горячем виде.


 Издательский Дом «Новый Взгляд»


Оставьте комментарий

Также в этом номере:

ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ СВЕРХРАННИЙ КАРТОФЕЛЬ?
СТАРЫЕ СКАЗКИ О ГЛАВНОМ
“ОГРАНИЧЕННАЯ” КУЛЬТУРА
СТО ДНЕЙ ГУБЕРНАТОРА КОНДРАТЕНКО
ГОД СОГЛАСИЯ И ПРИМИРЕНИЯ МОЖЕТ СТАТЬ ГОДОМ БОЛЬШИХ ПОТРЯСЕНИЙ
ПРИНИМАЛИ – ВЕСЕЛИЛИСЬ, ПОДСЧИТАЛИ – ПРОСЛЕЗИЛИСЬ
ДА ЗДРАВСТВУЕТ… ОЧЕРЕДЬ!
МАЛЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ – ОСОБЫЙ УКЛАД
ТАРАКАНЬИ БЕГА
В ТУЛЕ – НОВЫЙ ГУБЕРНАТОР, НО ЧТО ХОТЕЛ СКАЗАТЬ НАПОСЛЕДОК ЕМУ И НАМ ПРЕЖНИЙ?
ПОДНОЖНЫЙ КОРМ
ПИСЬМА В ГАЗЕТУ
ЮРИЙ БОНДАРЕВ: “АПОЛИТИЧНЫМ БЫТЬ НЕ МОГУ”
КОМУ ВЫГОДНО РАЗРУШЕНИЕ “ГАЗПРОМА”?
ПИСЬМО ПРОКУРОРА ФЕДЕРАЦИИ СПИКЕРУ ПАРЛАМЕНТА
Каковы шансы группы Чубайса развалить естественные монополии?
РОССИЯ – БЕЛОРУССИЯ: НУЖЕН ПОЛИТИЧЕСКИЙ СОЮЗ, А НЕ РАЗГОВОРЫ О НЕМ
ИСТОРИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРЬ
Факты, изложенные в этом письме, действительно
ЛОВЛЯ УКЛЕЙКИ – ЗАНЯТИЕ УВЛЕКАТЕЛЬНОЕ
МАРТИН ШАККУМ – ПРЕЗИДЕНТ ФОНДА “РЕФОРМА”


««« »»»