– Поскольку в молодости я очень здорово голодал, люблю есть все, что ни предложат. И тем не менее имеется одно пристрастие.
После войны у нас на Смоленщине люди выкапывали мороженую картошку, оставшуюся в полях, перетирали ее и делали лепешки, называвшиеся – точно совершенно! – тошнотики. Так как картошка была подмороженной, лепешки получались чуть сладковатыми. Мне казалось, что ничего вкуснее нет на всем белом свете. Не поверите, по сей день мечтаю еще раз попробовать эти тошнотики.
А вообще люблю все, что связано со Смоленщиной, ее картофельными блюдами – драниками, оладьями… Мне всегда больше нравилась грубая пища – черный хлеб, капуста. Деликатесы для меня не существуют.
А.В.
